Flammkuchen mit grünem Spargel

Probiere meinen einfachen Flammkuchen mit selbstgemachtem Dip und grünem Spargel. Ein wunderbares Gericht zum Abendessen. Rezept entdecken.

Rote Bete Carpaccio

Im Frühsommer darf es ein leichtes Abendessen sein, wie dieses Rote Bete Carpaccio. Es ist erfrischend und leicht verdaulich. Hier zum Rezept.

Mung-Dal Puffer mit Auberginen Füllung

Ich bin großer Fan dieser leckeren Mung-dal Puffer mit Auberginen Füllung. Das Rezept ist so einfach und kann nach Belieben angepasst werden.

Kichererbsen-Linsen-Eintopf

Ich liebe Eintöpfe und besonders diesen Kichererbsen-Linsen-Eintopf. Im Winter geben uns Eintöpfe eine wohlige Wärme. Mein Kichererbsen-Linsen-Eintopf punktet vor allem mit wertvollen pflanzlichen Proteinen.  Die Kichererbsen und Linsen versorgen den Körper mit dem...

Hier findest du Inspiration, Tipps & Rezepte.

 

Rote Bete Carpaccio

Rote Bete Carpaccio

Im Frühsommer darf es ein leichtes Abendessen sein, wie dieses Rote Bete Carpaccio. Es ist erfrischend und leicht verdaulich. Hier zum Rezept.

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Kichererbsen-Linsen-Eintopf

Kichererbsen-Linsen-Eintopf

Ich liebe Eintöpfe und besonders diesen Kichererbsen-Linsen-Eintopf. Im Winter geben uns Eintöpfe eine wohlige Wärme. Mein Kichererbsen-Linsen-Eintopf punktet vor allem mit wertvollen pflanzlichen Proteinen.  Die Kichererbsen und Linsen versorgen den Körper mit dem...

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Rezept Jackfruit Burger

Rezept Jackfruit Burger

Ich liebe Burger sehr. Dieser Jackfruit Burger ist auf meiner Lieblings-Burger-Liste ganz weit oben. Ich esse auch tierische Burger, vorausgesetzt die Qualität des Fleisches stimmt (Neuland oder Demeter). Dennoch, in Summe sehr selten. Sie schmecken mir, machen mich...

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Rezept Graupeneintopf

Rezept Graupeneintopf

Im Winter liebe ich es mir Eintöpfe zu kochen. Mein Graupeneintopf ist ideal für die aktuelle Vata Jahreszeit. Der schnell zubereitete Eintopf wärmt dich, das tut besonders gut im Winter. Aus ayurvedischer Sicht, sammelt sich derzeit vermehrt das Kapha Dosha im Körper...

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Rezept Winter-Kitcharie

Rezept Winter-Kitcharie

Mein Rezept Winter-Kitcharie eignet sich besonders gut zur Entlastung nach den Weihnachtsfeiertagen. Ich habe alle saisonalen Zutaten vereint

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Rezept Mangold-Curry mit Zitronenmyrte Reis

Rezept Mangold-Curry mit Zitronenmyrte Reis

Ich liebe derzeit Mangold und stelle dir heute mein Lieblings-Mangold-Rezept vor. Es gibt ein leckeres ayurvedisches Mangold-Curry. Zum einen, wächst Mangold gerade in Hülle und Fülle in unserem Garten und zum anderen, schmeckt er mir derzeit so gut. Ich liebe die...

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Rezept Bärlauch Butter & Bärlauch Pesto

Rezept Bärlauch Butter & Bärlauch Pesto

Bärlauch hat gerade Saison und ist eine wunderbare Heilpflanze für das Frühjahr. Sie fördert vor allem die Verdauung und regt den Stoffwechsel (Agni) an. Man spricht Bärlauch auch entgiftende und blutreinigende Eigenschaften zu. Mit seinem bitteren und scharfen...

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Spinat Pancakes mit frischem Spargel – Kapha reduzierend

Spinat Pancakes mit frischem Spargel – Kapha reduzierend

Ein einfaches und leckeres Rezept aus frischem Spinat und Spargel. Die Spinat Pancakes mit Spargel wirken Kapha reduzierend. Spinat und Spargel haben derzeit Saison und sollten, wie ich finde nicht auf deinem aktuellen Speiseplan fehlen. Vor allem auch, weil sie ganz besonders gute Eigenschaften haben, die deinem Körper jetzt im Frühling richtig gut tun.

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