Bulgur Gemüse Pfanne ist ein erfrischendes, leichtes und gut verdauliches Mittagessen in den warmen Monaten. Vielleicht spürst du bereits das Verlangen nach frischen und weniger erwärmenden und gewürzten Gerichten. Spür mal in dich hinein. Das ist das Phänomen des...
Schnelle und einfache Zubereitung: Bulgur Sommersalat mit frischen Zutaten auch ideal als Abendessen. Hier gibt’s ein einfaches Rezept.
Ein Schönheitsfrühstück für Haut & Haar: Cremige Hirse mit Erdbeeren schmeckt himmlisch. Probiere mein Ayurveda Frühstück unbedingt aus.
Spinat hat Saison und du kannst dir daraus super leckere Spinat Pfannkuchen mit grünem Spargel zubereiten. Probier mein einfaches Rezept aus.
Für dein Frühstück schnell & einfach habe ich nährstoffreiche Happy Morning Balls kreiert. Sie enthalten gesunde Zutaten von einem Porridge.
Grüner Spargel zu einem lauwarmen Spargelsalat mit Quinoa und Ziegenkäse. Ein schnelles und gesundes Rezept zum Abendessen. Probiers mal aus.
In meinem Spargel Curry habe ich weißen und grünen Spargel verwendet und frischen Spinat. Dazu gibts es einen Reis mit frischem Schnittlauch.
Kichererbsen Spinat Curry ist ein gesundes und ayurvedisches Mittagessen. Ideal für die Frühlingszeit um das Kapha Dosha in Balance zu bringen
Schoko-Sesam-Energiekugeln als gesunder Snack im Alltag. Dieses und weitere einfache Rezepte findest du auf meinem Ayurveda-Ernährungsblog.
Meine Mung Dal Suppe ist einfach und schnell zubereitet. Sie passt perfekt zu einem sanften Ayurveda Detox Tag. Das Rezept zur Suppe hier.
Es ist Detoxzeit und Chicorée hat Saison. Dank seiner Bitterstoffe aktiviert er den Stoffwechsel. Probier meinen lauwarmen Chicorée Salat aus.
Dieses Auberginen Tatar vegetarisch wird dein Tatar-Herz höher schlagen. Es schmeckt köstlich und ist leicht zubereitet. Rezept dazu hier.
Polenta mit Orangen ist ein ayurvedisches Frühstück für die Kapha Jahreszeit, den Frühling. Probier mein Ayurveda Frühstücksrezept aus.
Schnelles und gesundes Mittagessen mit frischem Gemüse. Probiere meine Kokos-Gemüse-Suppe aus. Das ayurvedische Rezept dazu gibts hier.
Ein Ayurveda Chai Tee erdet und wärmt dich von innen. Ein wunderbares Getränk für graue und kalte Wintertage. Hier gehts zum einfachen Rezept
Ein schnelles und gesundes Mittagessen: Panierte Aubergine mit Gemüse. Probiere das einfache Rezept. Du findest auf meinem Blog Nahrungsglück
Mit Energie und Kraft in den Tag starten, dass ermöglicht dir ein Ayurveda Frühstück. Probiere mein Rezept warme Polenta mit Beeren aus.
Du möchtest deine Verdauung entlasten und mehr Leichtigkeit im Körper verspüren? Dann probiere mein Winter Detox Gericht – einfach & lecker.
Spitzkohl ist köstlich und besonders in diesem Spitzkohl-Curry. Ich liebe den Kohl und habe ihn diesmal mit knusprigen Reis kombiniert.
Ich liebe diese deftige und nährende Kombination: gebackene Aubergine mit Kichererbsen und frische Gurken Raita. Probiere gern mein Rezept.
Winterzeit ist Bratapfelzeit. Mein einfaches Bratapfelrezept ist ayurvedisch und vegan. Ganz einfach zubereitet und super lecker und sinnlich
Wenn du Lust auf einen einfachen und leckeren Dip hast, dann probiere mein Gurken Raita aus. Ich kombiniere das Gurken Raita zu so vielen Gerichten: Eintopf, Gemüse-Curry, Linsen-Dal, Bratkartoffeln und vielem mehr. Es ist erfrischend zu einem würzigen, scharfen und...
Spinat und Süßkartoffel wachsen derzeit im Garten, demnach ideale Zutaten für ein Spinat-Süßkartoffel-Curry. Regionale und saisonale Ernährung sind im Ayurveda wichtige Grundpfeiler der ayurvedischen Ernährungsphilosophie. Mit diesem Herbstcurry liegst du als...
Sinnlich & wohltuend: Grieß mit Feigen. Die Gewürze Safran und Vanille runden das Geschmackserlebnis ab. Ayurveda Frühstück zur Vata Balance.
Probier meinen Herbst-Biryani, den ayurvedischen Festreis aus. Sinnlich, nährend und lecker. Das Rezept für den Biryani bekommst du hier.
Lieblings-Herbstkuchen: Zwetschgenkuchen mit Hefe und Streusel. Himmlisch lecker. Auf meinem Blog gibts das Hefekuchen-Rezept von Opa Erwin.
Probiere mein einfaches Teerezept für ein starkes Immunsystem. Dieser Tee begleitet mich täglich durch den Herbst und Winter.
Probiere mein nährendes Herbstporridge mit Birne aus. Es schmeckt unglaublich lecker und schenkt dir Wärme und Energie für den Tag.
Eines meiner liebsten ayurvedischen Chutneys ist mein Zwetschgen-Chutney. Es ist ein Rezept aus meinen Ayurveda Kochbuch. Zum hier entlang.
Probier mein schnelles Abendessen aus: Flammkuchen mit Kürbis passt wunderbar in die aktuelle Herbstzeit. Das Rezept dazu findest du hier.
Tomatensaison und was machen damit? Probiere mein Rezept für einen selbstgemachten Tomatensugo aus. Unglaublich lecker und einfach.
Pflaumen haben derzeit Saison in Deutschland und ich liebe sie in einem Chutney. Das Tonka-Pflaumen-Chutney ist diesmal wieder ganz besonders geworden. Ich achte darauf, dass meine Chutneys süß schmecken und alle sechs Geschmäcker süß, sauer, salzig, scharf, bitter...
Zucchins haben derzeit Saison. Um der Ernte herzu werden, zeige ich dir, wie einfach du Zucchinis einlegen kannst. Super leckeres Rezept.
Probiere das kühlende Sommerfrühstück aus veganem Kokosjoghurt mit Sommerbeeren. Ein schnelles und einfaches Frühstücksrezept auf meinem Blog
Ein erfrischender Quinoa Sommersalat zum Mittag- oder Abendessen. Ein einfaches Rezept für dich auf meinem Blog. Probiere es unbedingt aus.
Probiere mein leckeres Sommerfrühstück aus Hirse, Rosinen, Pfirsich und weiteren leckeren Zutaten. Starte leicht und erfrischt in den Tag.
Probiere meinen einfachen Flammkuchen mit selbstgemachtem Dip und grünem Spargel. Ein wunderbares Gericht zum Abendessen. Rezept entdecken.
Ein Biryani ist ein ayurvedischer Festreis und ist nicht zu vergleichen mit einer einfachen Reis-Gemüsepfanne. Probiere mein Rezept aus.
Im Frühsommer darf es ein leichtes Abendessen sein, wie dieses Rote Bete Carpaccio. Es ist erfrischend und leicht verdaulich. Hier zum Rezept.
Probiere meine Erdbeer-Kokos Kugeln. Das Rezept ist so einfach und so lecker. So einfach kannst du gesund naschen. Das Rezept dazu hier.
Chutneys habe ich erst mit der ayurvedischen Küche lieben gelernt. Das Mango-Aprikosen-Chutney schmeckt süß, fruchtig und löst in mir Glücksgefühle aus. Ich mag besonders die süß schmeckenden Chutneys. In der ayurvedischen Küche haben Chutneys die Aufgabe, ein Gericht...
Ich bin großer Fan dieser leckeren Mung-dal Puffer mit Auberginen Füllung. Das Rezept ist so einfach und kann nach Belieben angepasst werden.
Starte mit meinem Golden Safran Grieß mit Kirschen genussvoll in den Tag. Für mich ist dieses ayurvedische Frühstück absolutes Soulfood. Es ist leicht zu verdauen und dennoch nährend durch die Nüsse und Kerne. Du bleibst also auch damit lange genug satt. Gerade...
Die schokoladigsten und leckersten veganen Schokoladen-Kugeln, die ich bisher kreiert habe. Versprochen. Ich mag es sehr, wenn man gesunde, süße Snacks zu Hause parat hat. Manchmal brauch man einfach etwas Kleines als Nachtisch nach dem Mittagessen oder zum Kaffee....
Ich mochte schon früher als Kind Bratkartoffeln, sodass ich aus der herkömmlichen Variante eine ayurvedische Bratkartoffel-Version gezaubert habe. Sie schmecken mir persönlich noch besser. Dazu habe ich ein leckeres Gurken-Ratia gewählt, damit es nicht zu trocken ist....
Pistazienmus schmeckt unglaublich lecker und liefert wertvolle pflanzliche Eiweiße. Das Pistazienmus kannst du ganz leicht selber machen.
Ich liebe Eintöpfe und besonders diesen Kichererbsen-Linsen-Eintopf. Im Winter geben uns Eintöpfe eine wohlige Wärme. Mein Kichererbsen-Linsen-Eintopf punktet vor allem mit wertvollen pflanzlichen Proteinen. Die Kichererbsen und Linsen versorgen den Körper mit dem...
Ich liebe Burger sehr. Dieser Jackfruit Burger ist auf meiner Lieblings-Burger-Liste ganz weit oben. Ich esse auch tierische Burger, vorausgesetzt die Qualität des Fleisches stimmt (Neuland oder Demeter). Dennoch, in Summe sehr selten. Sie schmecken mir, machen mich...
Mein Ayurveda Winterporridge ist ideal für kalte Wintertage. Du wirst mit diesem gesunden Frühstücksrezept genährt und gewärmt. Rezept hier.
Ein deftiges Rezept zum Mittagessen. Sellerie-Schnitzel mit frischen Champignons und Rosmarin Kartoffeln, dazu eine selbstgemachte Soße.
Im Winter liebe ich es mir Eintöpfe zu kochen. Mein Graupeneintopf ist ideal für die aktuelle Vata Jahreszeit. Der schnell zubereitete Eintopf wärmt dich, das tut besonders gut im Winter. Aus ayurvedischer Sicht, sammelt sich derzeit vermehrt das Kapha Dosha im Körper...
Ich liebe Schoko-Bananenbrot. Dieses Rezept ist mit Gewürzen verfeinert. Mein Rezept für das Ayurveda Schoko-Bananenbrot ist super einfach.
Ich liebe Currys. Dieses Süßkartoffel-Curry geht schnell und schmeckt himmlisch. Ein einfaches Ayurveda Mittagessen für alle deine Sinne.
Mein Rezept Winter-Kitcharie eignet sich besonders gut zur Entlastung nach den Weihnachtsfeiertagen. Ich habe alle saisonalen Zutaten vereint
Zum Weihnachtsessen passt ein selbstgemachter Apfel-Rotkohl am besten. Mein Rezept Apfel-Rotkohl ist mit Gewürzen angemacht. Probier mein Rezept mal aus.
Wenn du Appetit auf etwas Süßes verspürst, dann ist eine Medjool Dattel mit einer Nuss und Nussmus das ideale Soulfood. Ich werde ganz oft in meinen Online Ernährungscoachings gefragt: "Gibt es einen gesunden Snack?" Meine Empfehlung ist dann Medjool Dattel, Nüsse und...
Warmer und cremiger Hirsegrieß mit Kaki zum Frühstück. Ein warmes ayurvedisches Frühstücksrezept. Das Rezept Hirsegrieß ist für alle 3 Doshas.
Die ersten Birnen fallen vom Baum: Zeit für ein cremiges Ayurveda Birnen Porridge. Ich liebe mein warmes Ayurveda Frühstück – Rezept hier.
Lauwarmer Safran Dinkel Grieß mit Zwetschgen. Ein nährendes Ayurveda Frühstück um besonders das Vata Dosha in Balance zu bringen.
So einfach bereitest du dir ein leckeres Basilikum-Rosmarin-Pesto zu.
Ich liebe derzeit Mangold und stelle dir heute mein Lieblings-Mangold-Rezept vor. Es gibt ein leckeres ayurvedisches Mangold-Curry. Zum einen, wächst Mangold gerade in Hülle und Fülle in unserem Garten und zum anderen, schmeckt er mir derzeit so gut. Ich liebe die...
Einfach & lecker: Ayurvedischer Grill Burger. So macht der Sommer Spaß. Rezept findest du hier.
Ich liebe warmen und cremigen Milchreis. Und ich liebe süße Erdbeeren. Die Kombination "cremiger Vanille-Milchreis mit süßen Kardamom-Erdbeeren" ist ein wunderbares Frühstück, um Pitta in Balance zu bringen. Besonders Milchreis mit seiner natürlichen Süße besänftigt...
Bärlauch hat gerade Saison und ist eine wunderbare Heilpflanze für das Frühjahr. Sie fördert vor allem die Verdauung und regt den Stoffwechsel, also auch dein Verdauungsfeuer (Agni) an. Man spricht Bärlauch auch entgiftende und blutreinigende Eigenschaften zu. Mit...
Neues Lieblingsrezept zum Frühstück: Kokos-Reisflocken-Porridge mit Bananen Granola und Roten Johannisbeeren.
Warmer Hirsebrei mit Beeren liebe ich sehr. Das Frühstück ist schnell und einfach zubereitet. Ideal auch zum Abnehmen, aufgrund der Kapha senkenden Eigenschaften.
Rhabarber hat Saison und bringt mit seiner schönen Farbe richtig Frühlingsstimmung nach Hause und auf den Teller. Ich habe ein einfaches Rezept für dich um Rhabarberkompott herzustellen – zuckerfrei. Neben seiner ayurvedischen Wirkung hat der Rhabarber auch tolle Eigenschaften für deine Verdauung.
Ein einfaches und leckeres Rezept aus frischem Spinat und Spargel. Die Spinat Pancakes mit Spargel wirken Kapha reduzierend. Spinat und Spargel haben derzeit Saison und sollten, wie ich finde nicht auf deinem aktuellen Speiseplan fehlen. Vor allem auch, weil sie ganz besonders gute Eigenschaften haben, die deinem Körper jetzt im Frühling richtig gut tun.
Rezept für ein frisches und einfaches Bärlauchpesto. Passend zu Spargel, Pasta oder als Aufstrich.
Probiere meine veganen Ostereier aus. das Rezept ist super einfach. In 20 Minuten sind 20 Ostereier zubereitet.
Leckeres, einfaches Rezept für Spinat Pancakes. Eignen sich super als Abendessen. Reich an Mineralstoffen und Vitaminen.
Die Energiekugeln lassen sich ganz einfach herstellen und nach den eigenen Vorlieben für Nüsse und Samen abwandeln. Rezept gibt es hier.
Dieses Rezept für die Bolognese kommt ganz ohne Fleisch aus und schmeckt intensiv, leicht süßlich und kräftig. Du solltest sie unbedingt ausprobieren. Die Zubereitung dieser Bolognese ist einfach, mit frischen Zutaten und eignet sich hervorragend für ein deftiges...
Erfahre die Vorteile von Ghee für deine Verdauung und in der Küche. Ich zeig dir, wie du ganz einfach in nur 5 Schritten dein eigenes Ghee herstellst.
Kürbis hat Saison. Und Ofengemüse ist ein einfaches, schnelles und darmfreundliches Mittag. Es ist nährend und steckt voller Nährstoffe. Rezept gibt’s hier!
Porridge am Morgen ist ein ideales Frühstück für deinen Darm und deine Verdauung am Morgen. Mit Orangensaft und Zimt-Äpfeln einfach köstlich. Rezept hier!
Darmfreundlich naschen ist eigentlich ganz einfach. Mit diesen schnell zubereiteten Energiekugeln regst du deine Darmtätigkeit an. Wie das geht? Die enthaltenen Ballaststoffe aus Haferflocken und gemahlenem Sesam sind ideal für eine gesunde Darmflora und Peristaltik....
Ich liebe Abwechslung und verschiedene Variationen an Frühstücksrezepten. Deswegen freue ich mich, dir ein weiteres einfaches und total leckeres Rezept vorzustellen, wie du gesund und sogar vegan in deinen Tag startest. Das Rezept kannst du auch immer wieder leicht...
Mit einem warmen, aromatischen Milchreis startest du gesund und gut gelaunt in den Tag. Er ist leicht verdaulich, aktiviert deine Verdauung und hat eine befriedigende Wirkung. So wie ein ayurvedisches Frühstück sein soll - einfach wohltuend für Körper und Geist. Ist...
Es gibt heimische Erdbeeren und diese Früchte strotzen nur so vor Prana, die Lebensenergie im Ayurveda. Zu diesem Rezept hat mich damals das Kochbuch von Sabine Wacker* inspiriert. Ein basischer Smoothie zum Frühstück - mit Erdbeeren. Total lecker, erfrischend und...
Wir hatten am Wochenende mal wieder Spargel aus der Altmark mit frischen Frühkartoffeln. Was du bei deinem Spargelkauf beachten solltest, kannst du hier nachlesen. Diesmal haben wir ein neues Rezept ausprobiert - geschmacklich einfach der Knaller. Der Spargel war so...
Ich finde, die Vorfreude auf den Spargel hat sich in diesem Jahr wieder besonders gelohnt. Spargel ist für mich ein sehr leckeres und regionales Gemüse, vielseitig in der Küche einsetzbar und ganz besonders Vitamin- und Mineralstoffreich. Warum? Das erfährst du...
Wenn das Abendessen mal schnell, lecker und gesund sein soll, dann wird dich das Rezept und der Geschmack dieser veganen Stullen begeistern. Inspiriert hat mich dazu Bianca Zapatka, eine sehr vielseitige Food Bloggerin. Brot ist das beliebteste Abendessen bei so...
Grüne Smoothie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und zählen zu den Superfoods. Warum das so ist, erkläre ich dir in diesem Beitrag. Grüne Smoothies sind Mixgetränke aus grünem Blattgemüse, Früchten, Wasser oder Pflanzenmilch. Das Verhältnis zwischen dem...
Ich liebe den Duft von Rosmarin Kartoffeln. Dazu sanft gedämpfte, in Butter geschwenkte Möhren mit frischen Erbsen und Petersilie abgeschmeckt. Erfrischend, würzig und leicht. Für mich ein ganz tolles Gericht, welches insgesamt in einer Stunde zubereitet ist. Für die...
Oft ist in der Woche wenig Zeit für das Frühstück eingeplant. Es muss meistens schnell gehen, man selbst muss zur Arbeit, die Kinder in den Kindergarten oder zur Schule. Viele essen aus zeitlichen Gründen, ein kaltes Müsli mit Milch, Joghurt mit Obst oder ein belegtes...
Der Kuchen schmeckt super erfrischend, nach Kokos und Heidelbeeren mit einer angenehmen Süße. Das Beste: der Kuchen liegt nicht schwer im Magen. Ein leichter Sommerkuchen, der schnell zubereitet ist.
Dein Warenkrob ist leer.