Grüne Smoothie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und zählen zu den Superfoods. Warum das so ist, erkläre ich dir in diesem Beitrag.
Grüne Smoothies sind Mixgetränke aus grünem Blattgemüse, Früchten, Wasser oder Pflanzenmilch. Das Verhältnis zwischen dem Blattgemüse und den Früchten kann jeder ganz individuell nach seinem Geschmack wählen. Meine grünen Smoothies haben immer eine süßliche Note, sind cremig und eignen sich super als basisches Frühstück oder als erfrischenden Snack für Zwischendurch.
Der Vorteil bei grünen Smoothies ist, dass du eine große Menge grünes Blattgemüse und Obst zu dir nimmst, welches bereits optimal zerkleinert ist und so leichter verdaulich ist und die Nährstoffe besser im Darm resorbiert werden können.
Warum vor allem der grüne Smoothie so gesund ist, liegt an dem grünen Blattgemüse und den darin enthaltenen Chlorophyll, den sekundären Pflanzenstoffen und den Ballaststoffen. Außerdem hat grünes Blattgemüse eine intensive basische Wirkung auf den Körper.
Grünes Blattgemüse ist reich an Ballaststoffen und schmeckt im Smoothie wunderbar frisch.
Dennoch ist es mir wichtig zu ergänzen das rohe und kalte Smoothies nicht für jeden Verdauungstyp geeignet sind. Auch wenn der Smoothie klein zermahlen ist, sind die Bestandteile noch roh. Wenn du eher eine sensible Verdauung ist, dann würde ich dir ein ayurvedisches Frühstück empfehlen.
Grüne Smoothies sind für mich eine einfache Art, mehr Blattgemüse in den Alltag zu bringen.
Mein Lieblingsrezept für grüne Smoothies
Zutaten für grüne Smoothies
- eine handvoll frischen Bio Blattspinat
- eine 1/2 Avocado
- eine Banane
- ein kleines Stück Ingwer
- eine Kiwi
- ca. 100ml Pflanzenmilch (ich habe Mandelmilch verwendet)
- 1 EL Leinöl
Meine Toppings:
- ein Mix aus Haselnüssen, Mandeln, Cashewnüssen und Walnüssen zerkleinern
- Leinsamen
- Kokosraspeln
- Kiwi
So einfach geht’s:
- Alle Zutaten in den Mixer, die Toppings dekorieren und fertig ist deine grüne Smoothie-Bowl.
Alles Liebe, Franzi von Nahrungsglück ♥
Häufige Fragen
Was sind grüne Smoothies?
Mixgetränke aus grünem Blattgemüse, Früchten, Wasser oder Pflanzenmilch.
Wie viel Blattgemüse kommt hinein?
Das Verhältnis zwischen Blattgemüse und Früchten kannst du ganz individuell nach deinem Geschmack wählen.
Mehr Grundwissen und passende Rezepte findest du in der Themenwelt Ayurveda-Frühstück.
