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Sommerfrühstück Hirse Porridge


Zutaten
Hirse Porridge
NEU: Ayurveda Jahreszeitenkalender
Ayurveda Grillkochkurs
Lebe im Einklang mit der Natur
Jahreszeiten-Kalender mit Saisonkalender Rezepte, Ernährung, Rituale
Lebe im Einklang mit der Natur, mit dem Ayurveda Jahreszeitenkalender. Inklusive Saisonkalender für Obst, Gemüse & Gewürze, Ernährungs- & Verhaltenstipps, Ayurveda Rituale & Rezepte.
Zubereitung
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Schritt 1Die Hirse und die Rosinen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Morgen die Hirse gründlich unter Wasser spülen. Das Einweichwasser der Rosinen aufbewahren.
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Schritt 2Hirse mit Vanille, den Rosinen, dem Rosinen-Einweichwasser und der Reismilch für ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Ist die Hirse schön cremig und leicht bissfest, ist sie gar. 1 TL Ghee dazu geben und mit etwas Rosenwasser verfeinern. Deckel drauf und ziehen lassen
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Schritt 3Währenddessen den Pfirsich in Scheiben schneiden und in etwas Kokosöl mit einer Messerspitze Vanille dünsten. Nach 1 Minute aus der Pfanne nehmen. In dem restlichen Fett die Mandelsplitter goldbraun rösten. Anrichten und genießen. Hinweis: Bei erhöhtem Kapha empfehle ich, die Rosinen wegzulassen.
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Hallo ich bin Franzi
und ich habe dieses Rezept für dich kreiert.
Ich bin ganzheitliche Ernährungsberaterin und Ayurveda Gesundheitscoach und liebe gesunde und abwechslungsreiche Küche. Ich bin Autorin zweier Ayurveda Kochbücher, gebe Ayurveda Online Kochkurse, veranstaltete Ayurveda Koch Retreats und begleitete Menschen bei ihrer ganzheitlichen Ernährungsumstellung.
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