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Cremige Hirse mit Vanille-Erdbeeren


Zutaten
Cremige Hirse mit Vanille-Erdbeeren
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Zubereitung
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Schritt 1Damit die Hirse schön cremig wird, am besten die 3 EL am Abend vor dem zu Bett gehen in Wasser einweichen. Den 1 EL Rosinen, ebenfalls gerade so, mit Wasser bedecken in einer kleinen Schale. Das Einweichwasser der Rosinen wirst du für das Hirseporridge auch verwenden.
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Schritt 2Die Hirse am Morgen gründlich unter Wasser spülen und in Hafermilch, mit Rosinen und dem Einweichwasser auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Die Hirse ist fertig, sobald sie aufgegangen ist und schön cremig ist. Gegebenenfalls noch etwas Hafermilch nachgießen beim Kochen. Abschließend 1 EL Ghee ergänzen und die Hirse von heiß zu warm abkühlen und ruhen lassen.
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Schritt 3Die Erdbeeren waschen und vierteln. Dann in Wasser, Ghee und etwas Vanille dünsten. Am Ende die cremige Hirse in einer Schale anrichten, die Vanille-Erdbeeren und die geschälten Hanfsamen ergänzen.
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Hallo ich bin Franzi
und ich habe dieses Rezept für dich kreiert.
Ich bin ganzheitliche Ernährungsberaterin und Ayurveda Gesundheitscoach und liebe gesunde und abwechslungsreiche Küche. Ich bin Autorin zweier Ayurveda Kochbücher, gebe Ayurveda Online Kochkurse, veranstaltete Ayurveda Koch Retreats und begleitete Menschen bei ihrer ganzheitlichen Ernährungsumstellung.
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