Hi, ich bin Franzi

Ich freue mich sehr, dass du dich dafür interessierst, wer und welche Geschichte hinter NAHRUNGSGLÜCK steht.

Ich lebe mittlerweile mit meinem Mann in der Prignitz im wunderschönen Brandenburg. Nach über 14 Jahren Großstadtleben in Berlin haben wir uns den Traum vom Landleben erfüllt und fühlen uns hier unglaublich wohl.

Die Berliner Zeit war sehr prägend, inspirierend und auch fordernd für mich. Die vielen Menschen, die Lautstärke, die Hektik, die Anonymität, das Höher, Schneller und Weiter waren für mich immer eine Herausforderung im Alltag — doch das wusste ich nicht von Anfang an.

Ich startete in Berlin meine berufliche Laufbahn in der Hotellerie im Marketing. Während meiner weiteren Laufbahn durfte ich unterschiedlichste Erfahrungen sammeln — einerseits geprägt von Kreativität und Projektplanung, andererseits von viel Stress, engen Deadlines, Aufgaben gegen meine persönlichen Werte und viel Druck. Damals dachte ich, das muss so und das ist der Karriereweg, den man gehen muss. Eine Panikattacke in der U-Bahn von Berlin und eine darauffolgende Depression ließen mich aus meiner Arbeitstraumwelt aufwachen.

Da ich mich schon immer für gesunde Ernährung und Lebensweise interessiert habe, entschied ich mich 2017 für eine Ernährungsausbildung per Fernstudium in der Schweiz. Schritt für Schritt begann ich, mich berufsbegleitend weiterzubilden — zunächst ganz ohne Plan, einfach nur für mich.

Vier Jahre später, im Dezember 2021, entstand daraus meine Vollselbstständigkeit, worauf ich unfassbar stolz bin. Heute darf ich meine Berufung leben und so gestalten, wie ich es mir wünsche — das ist ein großes Geschenk.

Auf Entdeckungsreise durch meinen Körper

Im Januar 2019 habe ich die Fachkompetenz für holistische Gesundheit erlangt und das Fernstudium an der Naturheilakademie in der Schweiz erfolgreich abgeschlossen. Bereits während des Studiums verspürte ich die Motivation, meine Erfahrungen und das neue Wissen weiterzugeben. Somit entschied ich mich für einen Blog, et voilà: NAHRUNGSGLÜCK.

Das Erschreckende ist: Bevor ich das Fernstudium begann, war ich mir sicher, dass ich mich gesund ernähre.

Ich bin groß, schlank und sportlich gebaut — was sollte ich also falsch machen?

Mit dem Studium habe ich das große Ganze in unserem Körper verstanden: Alles steht in Verbindung zueinander und wirkt sich aufeinander aus. Ich konnte bereits während des Lernens Rückschlüsse auf körperliche Beschwerden ziehen — Verdauungsprobleme, Blähbauch, starke Menstruationsschmerzen, migräneartige Kopfschmerzen und Stimmungsschwankungen. Oftmals fühlte ich mich träge und müde im Alltag, schnell ausgepowert und energielos.

Weiterbildung zur Ayurveda Medizin Beraterin

Im Oktober 2019 entschied ich mich, mein Ernährungswissen zu erweitern, und begann berufsbegleitend die Ausbildung zur Ayurveda Medizin Beraterin im Gesundheitszentrum Berlin. Wenn ich ehrlich bin: Erst mit dem Ayurveda gelang es mir, meine Lebens- und Ernährungsweise so zu verändern, dass sie zu mir passt. Ich finde, keine andere Philosophie ist so leicht in den Alltag zu integrieren wie der Ayurveda. 2021 folgte eine weitere Weiterbildung in Ayurveda Medizin.

So ernähre ich mich jetzt

Vorab: Ich habe viele verschiedene Ernährungsformen ausprobiert. Vegan, Low Carb, vegetarisch, basenüberschüssig — und jetzt esse ich alles, denn mein Körper zeigt mir deutlich, was er gut verträgt und was nicht. Ich verwende sehr viele Gewürze und frische Kräuter. Tierische Produkte wie Käse und Fleisch integriere ich sehr bewusst und nachhaltig. Ich verzichte auf nichts, genieße aber sehr bewusst, in Maßen und in bester Bio-Qualität.

Zusammen mit einer ausgleichenden Lebensweise durch Meditation, Fitness und die Gartenarbeit finde ich zu meinem persönlichen Nahrungsglück.

Weiterbildung zum Mental Health Coach

In meinen Online Ayurveda Ernährungscoachings begegnet mir so oft Stress als Antwort und Auslöser für eine ungesunde Ernährungs- und Lebensweise. 2025 habe ich meine Weiterbildung zum Mental Health Coach abgeschlossen — Stressmanagement, Entspannung, psychologisches und neurologisches Grundwissen, Kinesiologie und mentales Training. Dieses Wissen fließt in alle meine Ayurveda Ernährungs- und Lifestyleprodukte mit ein.

• Meine Lieblingsrezepte rund um Frühstück, Mittag- und Abendessen oder Snacks für zwischendurch
• Tipps für eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lifestyle — in meinen Beiträgen
• Mein Ayurveda Kochbuch und das Frühstückskochbuch
• Der Ayurveda Jahreszeitenkalender — Saisonkalender, Rezepte, Ernährungstipps und Rituale an einem Ort
• Selbstlernkurse wie der Ayurveda Kochkurs und die Detox-Kuren
• Ayurveda Retreats in Brandenburg — das Koch Camp mit maximal 6 Teilnehmerinnen
• Und als Einstieg: mein gratis Dosha Test

Viele Freude auf NAHRUNGSGLÜCK.